ناموجود
سوربیتول مایع – Sorbitol Solution
سوربیتول مایع یک الکل قندی (Sugar Alcohol) محلول در آب است که بهطور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی بهعنوان مرطوبکننده (Humectant)، شیرینکننده ملایم، پایدارکننده و بهبوددهنده بافت استفاده میشود.
این ماده با جذب و نگهداشت رطوبت، نقش مهمی در جلوگیری از خشکی، بهبود حس دهانی و افزایش پایداری فرمولاسیونها ایفا میکند.
مشخصات شناسایی
نام محصول: Sorbitol Solution
نام فارسی: سوربیتول مایع
نام شیمیایی: D‑Sorbitol
INCI Name: Sorbitol
CAS Number: 50-70-4
E Number (خوراکی): E420
منشاء: گیاهی (معمولاً ذرت، گلوکز هیدروژنهشده)
گروه شیمیایی: پلیالها (Polyols)
ظاهر: مایع شفاف
رنگ: بیرنگ
بو: بدون بو
طعم: شیرین ملایم
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
حالت فیزیکی: مایع ویسکوز
درصد جامد رایج: 70٪ (در برخی گریدها 65٪)
حلالیت:
- کاملاً محلول در آب
- نامحلول در روغنها
ویسکوزیته: متوسط تا بالا (بسته به غلظت)
pH (محلول 10٪): حدود 5.0 – 7.5
ماهیت یونی: غیر یونی
فرّاریت: غیر فرّار
پایداری: پایدار در برابر حرارتهای فرآیندی و تغییرات pH متداول
منشاء و روش تولید
سوربیتول مایع از هیدروژنهکردن گلوکز گیاهی (اغلب استخراجشده از نشاسته ذرت) تولید میشود.
این فرآیند منجر به تولید یک پلیال پایدار، ایمن و سازگار با بدن انسان میگردد.
سوربیتول خوراکی و آرایشی دارای خلوص بالا و کنترل دقیق ناخالصیها است.
کاربردها
صنایع آرایشی و بهداشتی
- مرطوبکننده در کرمها و لوسیونها
- خمیر دندان و دهانشویهها
- ژلهای شستشو و فیسواش
- محصولات مراقبت پوست خشک و حساس
- جلوگیری از کریستالهشدن و ترکخوردگی محصول
صنایع غذایی
- شیرینکننده ملایم با کالری کمتر از شکر
- مرطوبکننده در آدامس، کیک و شیرینی
- جلوگیری از خشکشدن محصولات غذایی
- بهبود بافت و حس دهانی (Mouthfeel)
صنایع دارویی
- شربتها و سوسپانسیونهای خوراکی
- پایدارکننده و بهبوددهنده طعم
- عامل نگهدارنده رطوبت در داروهای مایع
مزایا
- مرطوبکننده قوی (Humectant مؤثر)
- منشاء گیاهی و سازگار با پوست
- غیر تحریککننده و ایمن
- بهبود بافت و یکنواختی فرمولاسیون
- طعم شیرین ملایم بدون پوسیدگی دندان
- پایداری بالا در طیف وسیع pH
- مناسب محصولات وگان و گیاهمحور
- جایگزین جزئی گلیسیرین در برخی فرمولها
وضعیت ایمنی و مقررات
- مجاز برای مصرف خوراکی، دارویی و آرایشی
- دارای کد افزودنی غذایی E420
- تأییدشده توسط FAO/WHO و EFSA
- غیر سمی و غیر حساسیتزا
- در مصرف خوراکی دوز بالا ممکن است اثر ملین داشته باشد
شرایط نگهداری
- نگهداری در ظروف دربسته و بهداشتی
- دور از آلودگی و نور مستقیم
- محیط خنک و خشک
- دمای پیشنهادی نگهداری: 15 تا 30 درجه سانتیگراد
- جلوگیری از رقیقشدن ناخواسته با آب
