اسید سیتریک (خشک)

اسید سیتریک خشک (Citric Acid Anhydrous)

اسید سیتریک خشک یک اسید آلی ضعیف با منشاء طبیعی است که به‌طور گسترده در صنایع آرایشی–بهداشتی، دارویی و غذایی استفاده می‌شود. این ماده نقش مهمی در تنظیم pH، پایدارسازی فرمولاسیون و افزایش اثربخشی مواد نگهدارنده دارد و یکی از رایج‌ترین تنظیم‌کننده‌های pH در محصولات آرایشی محسوب می‌شود.

مشخصات شناسایی اسید سیتریک (خشک)

• نام محصول: Citric Acid Anhydrous

• نام فارسی: اسید سیتریک خشک

• INCI Name: Citric Acid

• Chem / IUPAC Name: 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid

• CAS Number: 77-92-9

• COSING REF No: 308

• فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇

• جرم مولکولی: 192.12 g/mol

• ماهیت: اسید آلی ضعیف

مشخصات فیزیکی و شیمیایی اسید سیتریک (خشک)

• شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید

• بو: بدون بو

• طعم: ترش (در گرید غذایی)

• حلالیت:

  • کاملاً محلول در آب

• pH (محلول 1٪): حدود 2.2 تا 2.5

• پایداری: بسیار پایدار در شرایط خشک

عملکردها و نقش‌ها اسید سیتریک (خشک)

1. تنظیم‌کننده pH:
   حفظ pH مناسب برای پوست و مو

2. پایدارکننده فرمولاسیون:
   جلوگیری از تغییر رنگ و تخریب مواد فعال

3. افزایش اثربخشی نگهدارنده‌ها:
   کمک به عملکرد بهتر سیستم نگهدارنده

4. عامل کی‌لیت‌کننده ضعیف:
   اتصال به یون‌های فلزی سبک

کاربردها اسید سیتریک (خشک)

صنایع آرایشی و بهداشتی

• کرم‌ها و لوسیون‌ها

• شامپوها و ژل‌های شستشو

• ماسک‌های پوستی

• محصولات لایه‌بردار ملایم

صنایع دارویی

• شربت‌ها و محلول‌ها

صنایع غذایی

• افزودنی غذایی با کد E330

• تنظیم‌کننده اسیدیته و طعم‌دهنده

مزایای اسید سیتریک خشک

• منشاء طبیعی (تخمیر قندها)

• عملکرد مؤثر در غلظت‌های پایین

• سازگار با اکثر مواد اولیه

• مقرون‌به‌صرفه و در دسترس

میزان مصرف پیشنهادی (آرایشی)

• 0.05٪ تا 1٪
  (بسته به pH هدف فرمولاسیون)

وضعیت ایمنی و مقررات

• COSING (EU): مجاز برای استفاده در محصولات آرایشی و بهداشتی

• FDA / EFSA: مجاز در صنایع غذایی (E330)

• سمیت: غیرسمی در مصرف موضعی

• تحریک پوستی: در غلظت‌های بالا ممکن است تحریک‌کننده باشد

شرایط نگهداری

• نگهداری در محیط خشک و خنک

• ظروف دربسته و مقاوم به رطوبت

• دور از نور مستقیم

• دمای نگهداری: زیر 30 درجه سانتی‌گراد